Étiquette : Neuroprotecteur

Persicaire poivre d’eau

Persicaria hydropiper.L

Autres noms : Renouée poivre d’eau , piment aquatique, persicaire âcre

Propriétés : anti-inflammatoire, antioxydant ,activité anti-microbienne, effet neuroprotecteur

Utilisation culinaire en Asie et chez les initiés chez nous  !
A quelques pas de chez moi ; on peut récolter les graines et les moudre comme le poivre ou encore ciseler des feuilles pour agrémenter nos plats. Attention ça déménage !

On l’utilise dans la congestion périnéale et gynécologique, saignements menstruels excessif , saignements intestinaux, les douleurs rhumatismales , comme diurétique, contre la goutte, les hémorroïdes.

Infusion de 10g de drogue (plante entière sèche) pour 100ml d’eau bouillante
Récolte juillet à octobre
Extrait fluide 0,6 à 3,75g par jour
Teinture mère : 50 gttes 3*|jour

Ail des Ours

Allium ursinum L.

Famille : Alliaceae

Autres noms : Ail des des bois, ail à larges feuilles, ail pétiolé

Ail des Ours

Le printemps est arrivé avec un peu en avance !

Cette plante sauvage ressemble beaucoup au muguet ; mais en froissant la feuille ; nul doute possible ! Ses feuilles aux nervures parallèles sont brillantes au dessus et mates en dessous ; à l’inverse du muguet. Son odeur forte en ail viendra alors chatouiller les narines et ne laissera planer aucun doute. Autre confusion possible , les feuilles d’arum qui sortent au même moment. Ces dernières possèdent des feuilles aux nervures ramifiées. Autre confusion possible avec la colchique ; mais là encore l’odeur alliacé est absente de cette dernière.

On récolte les feuilles(jeunes de préférence), mais aussi les fleurs ou les fruits. Ne pas arracher les bulbes et laisser un minimum de fruits pour assurer les prochaines récoltes.

Si de nombreuses recettes de cette comestible sont disponibles, on en oubli pas moins ses propriétés médicinales.

Propriétés :
– Dépurative, d’où son nom d’ail des ours. Il l’utilise dès le printemps.
– Cardioprotectrice , elle possède une activité antihypertensive
– Neuroprotectrice
– Fluidifiante sanguine
– Antiseptique
– Antifongique
– Vermifuge

Si je la consomme par goût ; je la conseille vivement en cas d’hypertension et comme protecteur cardiovasculaire ou encore en cas d’oxyures !

Elle est riche en vitamine C , ce qui en cette période virale n’est pas un luxe. Sa consommation devrait éloigner les nuisibles en augmentant votre périmètre de sécurité !