Benoîte

Geum Urbanum L.

Famille : Rosaceae

Autres Noms : Herbe de la Saint Benoît, Sanicle des montagnes, Herbe à la fièvre, Herbe du bon soldat, Avence

Cette fleur jaune commune dans ma forêt voisine, pousse de manière spontanée dans ma cour . Son fruit s’accroche comme un velcro sur mes vêtements.

Sa racine est riche en eugénol. De ce fait elle peut remplacer le clou de girofle dans un but culinaire ou médical. L’eugénol est connu et utilisé par les dentistes pour son pouvoir antalgique. La Benoite soigne les inflammations des muqueuses et des gencives. Antibactérienne et astringente, elle contient également des tanins. Ainsi on la recommande en gargarisme dans les maux de bouche (angines, pharyngites, gingivites…), ou encore contre les diarrhées.
Autres indications : Engelures, Hémorroïdes, Insuffisance veineuse, Hypersudation,

Utilisation :
– Décoction de racines : 1 cuillère à soupe pour 500 ml d’eau ; laisser bouillir 5 minutes puis infuser à couvert 10 minutes supplémentaires
– Teinture Mère : 1 goutte/kg/jour
– Extrait fluide : 20 gouttes 3*/jour
– Poudre : 1g 3*/jour


Bourse à pasteur

Capsella bursa-pastoris (L.)

Famille : Brassicaceae

Autres noms :  molette à berger, capselle, bourse de capucin, bourse de Juda, moutarde de Mithriade, bourse-à-berger, shepherd’s-purse, borsapastore.

Dans nos jardins ou en pleine nature (champs, chemins, terres remuées) cette belle herbacée est un trésor. Facilement reconnaissable ; ses silicules (capsules) contenant les graines  sont en forme de coeurs.

Cette plante hémostatique est recommandée  pour réguler le flux menstruel, l’insuffisance veineuse, la crise hémorroïdaire. En application locale, elle soulage les saignements de nez, les petites blessures. On la recommande en bain de de bouche pour les gencives qui saignent. En cas d’ulcère, nous la conseillons  sous  forme de tisane. Astringente, on l’utilise aussi comme remède contre les diarrhées.

Cette belle plante fait également le cas d’études   :
– en cas de cancer ;  elle empêcherait la croissance des tumeurs (l’acide fumarique qu’elle contient en serait la clé ! )
– sur l’activité antimicrobienne : elle agit au niveau de la résistance microbienne
– sur l’action répulsive contre les insectes….

Posologie : infusion (10 à 15 minutes) de parties aériennes ; 20 g max pour 500 ml d’eau pour une utilisation orale ou locale

Les jeunes feuilles sont consommées en salade, tout comme les boutons, les fleurs et les jeunes fruits. Les feuilles en rosettes nous rappellent les pissenlits. Son goût proche du choux nous rappelle qu’il appartient à la même famille.