{"id":688,"date":"2020-03-08T21:17:09","date_gmt":"2020-03-08T20:17:09","guid":{"rendered":"http:\/\/herbessences.fr\/?p=688"},"modified":"2020-03-08T21:17:09","modified_gmt":"2020-03-08T20:17:09","slug":"ail-des-ours","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herbessences.fr\/?p=688","title":{"rendered":"Ail des Ours"},"content":{"rendered":"\n

Allium ursinum L<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

Famille : Alliaceae <\/p>\n\n\n\n

Autres noms : Ail des des bois, ail \u00e0 larges feuilles, ail p\u00e9tiol\u00e9<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Ail des Ours<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Le printemps est arriv\u00e9 avec un peu en avance ! <\/p>\n\n\n\n

Cette plante sauvage ressemble beaucoup au muguet ; mais en froissant la feuille ; nul doute possible ! Ses feuilles aux nervures parall\u00e8les sont brillantes au dessus et mates en dessous ; \u00e0 l’inverse du muguet. Son odeur forte en ail viendra alors chatouiller les narines et ne laissera planer aucun doute. Autre confusion possible , les feuilles d’arum qui sortent au m\u00eame moment. Ces derni\u00e8res poss\u00e8dent des feuilles aux nervures ramifi\u00e9es. Autre confusion possible avec la colchique ; mais l\u00e0 encore l’odeur alliac\u00e9 est absente de cette derni\u00e8re. <\/p>\n\n\n\n

On r\u00e9colte les feuilles(jeunes de pr\u00e9f\u00e9rence), mais aussi les fleurs ou les fruits. Ne pas arracher les bulbes et laisser un minimum de fruits pour assurer les prochaines r\u00e9coltes. <\/p>\n\n\n\n

Si de nombreuses recettes de cette comestible sont disponibles, on en oubli pas moins ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales. <\/p>\n\n\n\n

Propri\u00e9t\u00e9s :
– D\u00e9purative, d’o\u00f9 son nom d’ail des ours. Il l’utilise d\u00e8s le printemps.
– Cardioprotectrice , elle poss\u00e8de une activit\u00e9 antihypertensive
– Neuroprotectrice
– Fluidifiante sanguine
– Antiseptique
– Antifongique
– Vermifuge<\/p>\n\n\n\n

Si je la consomme par go\u00fbt ; je la conseille vivement en cas d’hypertension et comme protecteur cardiovasculaire ou encore en cas d’oxyures ! <\/p>\n\n\n\n

Elle est riche en vitamine C , ce qui en cette p\u00e9riode virale n’est pas un luxe. Sa consommation devrait \u00e9loigner les nuisibles en augmentant votre p\u00e9rim\u00e8tre de s\u00e9curit\u00e9 ! <\/p>\n\n\n\n

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